古老的新山美食(2)亞華粿條

古老的新山美食(2)亞華粿條

亞華粿條 ~ 古老美食之一

新山市區紗玉街 ~ JALAN SEGGET

經過了半個世紀的亞華粿條湯、廚藝傳承于媳婦楊女士

走過了半個世紀的亞華粿條湯

由柔佛新山~ (紗玉河流域)傳統美食的經營工具、開始于三輪車上售卖。

老闆娘告訴採訪者 ~ 亞華粿條生意已經營了數十年

但不能正式確定、(家公亞華)由什麼年代開始經營這門生意。

傳統式 ~ 火炭烹煮

JALAN SEGGET、80000、JOHOR BAHRU、JOHOR

 

採訪、攝影製作:HooCharlie